Плов с бараниной
Понравился 1 повару
Просмотрен 8287 раз
Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариант...
Ингредиенты
- Рис басматти 300 г.
- Баранина 600 г.
- Чеснок головка
- Соль и перец по вкусу
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт. большая
- Растительное масло для жарки
- Куркума 0.5 ч. л.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Кумин щепотка
- Базилик сушеный щепотка
- Перец душистый молотый 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.
Шаг 2 из 5
Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.
Шаг 3 из 5
Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.
Шаг 4 из 5
Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.
Готово!
Приятного аппетита...
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
согласен с тобою аля надо целую церемонию пройти
28 июля 2014 17:11
Ответить
Девушки, а вы не пробовали готовить плов так как готовят узбеки и вообще все на востоке : заливать рис на высоту двух фаланг указательного пальца,не перемешивая рис, выпарить всю воду на сильном огне, не закрывая крышку, потом не маленьком огне подержать с закрытой крышкой минут 20, затем выключить плиту и еще минут 10. Узбеки никогда не мешаюь плов после того, как положили рис, и никогда не закрывают крышкой пока не выпарится вода с поверхности риса
24 июля 2013 06:22
Ответить
спасибо тамара агапитова,
13 января 2013 21:39
Ответить
Викуля, плов замечательный!
13 января 2013 21:28
Ответить
Рубленные котлеты из баранины
Рубленные котлеты из баранины с морковью. Котлеты очень вкусные, соч ...
30.10.2016, 17:01
lorik26
Самаркандский плов в мультиварке
Самаркандский плов готовится с нутом (горохом), но если этого продук ...
07.07.2016, 16:30
lorik26
Запеченная баранина с овощами в духовке
Запеченная баранина с картофелем и морковью в духовке - вкуснейшее б ...
29.09.2015, 16:23
lorik26
Лагман по домашнему
Лагман по - домашнему. Что только не добавляют в это блюдо. Здесь ис ...
31.10.2016, 16:31
lorik26
Шурпа. Как приготовить: секреты и лучший рецепт
Среди наиболее известных блюд восточной кухни одним из самых полезны ...
18.07.2018, 11:26
Chef
Бараньи ребрышки с луком и пряностями
Представляю Вашему вниманию простое, но очень вкусное блюдо из баран ...
15.05.2017, 13:57
ОльгаЧ
Козлик тушеный в сметане
Мясо молодого козлика отличается на вкус от любого другого. Оно нежн ...
07.04.2014, 18:55
Oduvanchik
Баран тушеный с сельдереем
Нежный барашек на кости тушеный с сельдереем. Благодаря сельдерею ар ...
29.04.2014, 13:01
Oduvanchik
Лагман
Лагман на баранине. Крымско-татарская кухня. ...
21.03.2015, 11:36
mnat
Запеченная баранья нога
Так мы запекаем баранью ногу к праздникам. Мясо получается таким неж ...
22.02.2012, 15:28
Ellisa