Картофель под печеночным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 3244 раз
фото рецепта: Картофель под печеночным соусом
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкуснейшая картошка под соусом из куриной печенки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Печень моем и нарезаем не крупно.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №1
Шаг 2 из 11

Обжариваем на масле нарезанный кубиками лук 2 мин, добавляем печень и жарим до готовности, можно под крышкой. Добавляем в готовую печень воду *(200 мл) и выпариваем на половину.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №2
Шаг 3 из 11

Сливаем жидкость в стакан.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №3
Шаг 4 из 11

Картошку нарезаем удобными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №4
Шаг 5 из 11

Варим картошку до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №5
Шаг 6 из 11

На сковородке нагреваем сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем муку, быстро перемешиваем и жарим до коричневого цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №7
Шаг 8 из 11

Вливаем жидкость и печень размятую мялкой. Тушим 1 мин.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №8
Шаг 9 из 11

100 мл), доводим до кипения и выпариваем 1/3 жидкости. Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №9
Шаг 10 из 11

Картошку кладем в глубокую тарелку и посыпаем солью.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №10
Готово!

Поливаем обильно соусом и подаем блюдо горячим.

Фото приготовление рецепта: Картофель под печеночным соусом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам