Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель под печеночным соусом

1049
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейшая картошка под соусом из куриной печенки.

Приготовление:

Шаг 1
Печень моем и нарезаем не крупно.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 2
Обжариваем на масле нарезанный кубиками лук 2 мин, добавляем печень и жарим до готовности, можно под крышкой. Добавляем в готовую печень воду *(200 мл) и выпариваем на половину.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 3
Сливаем жидкость в стакан.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 4
Картошку нарезаем удобными кусочками.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 5
Варим картошку до готовности.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 6
На сковородке нагреваем сливочное масло.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 7
Добавляем муку, быстро перемешиваем и жарим до коричневого цвета.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 8
Вливаем жидкость и печень размятую мялкой. Тушим 1 мин.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 9
100 мл), доводим до кипения и выпариваем 1/3 жидкости. Соус готов.
Картофель под печеночным соусом
Шаг 10
Картошку кладем в глубокую тарелку и посыпаем солью.
Картофель под печеночным соусом
Готово!
Поливаем обильно соусом и подаем блюдо горячим.
Картофель под печеночным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11