Картофель под соусом Бешамель

Понравился 2 поварам Просмотрен 9201 раз
фото рецепта: Картофель под соусом Бешамель
(4.63)
2450 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Представляю Вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо из картофеля под соусом Бешамель. Получается очень нежная картошечка в классическом французском соусе. Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Приготовить соус. В кастрюльке растопить 30 г сливочного масла, добавить муку, постоянно помешивая, прогреть до карамельного цвета,

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №1
Шаг 2 из 7

затем тонкой струйкой вливать небольшими порциями теплое молоко, помешивая,

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №2
Шаг 3 из 7

чтобы не образовались комочки. Варить до загустения, постоянно мешая венчиком, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №3
Шаг 4 из 7

Половину картофеля тонко нарезать, уложить в смазанную маслом форму для запекания внахлест, добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №4
Шаг 5 из 7

Залить половиной соуса. Выложить оставшийся картофель так же внахлест, присолить, поперчить. Залить оставшимся соусом. Сверху посыпать тертым сыром и добавить кусочки сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №5
Шаг 6 из 7

Запекать при 190*С около 45 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №6
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Картофель под соусом Бешамель шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам