Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны запеченные с овощами

3367
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любителям баклажанов. Овощи запеченные в духовке, готовятся легко и просто.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать кабачки и баклажаны колесиками (0,5 см), посолить и оставить минут на 20, чтобы овощи отдали лишнюю влагу, а из баклажанов ушла горечь. Овощи не промываю, вся влага осталась в емкости. И больше ничего не солю.

Баклажаны запеченные с овощами
Шаг 2
Нарезаем картофель и помидоры колечками одной толщины (0,5 см).

Баклажаны запеченные с овощами
Шаг 3
Выкладываем в форму слоями овощи, чередуя кабачок, помидор, баклажан и картофель. Если форма без антипригарного покрытия, смазать маслом.  Овощи укладываю довольно плотно. В форму у меня умещается 3 ряда, и при укладке беру сразу 3 колесика,  получается очень быстро.

Баклажаны запеченные с овощами
Шаг 4
Сбрызнуть кетчупом и майонезом. Можно воспользоваться домашними. Кстати, масла никакого не добавляю, кроме майонеза, и то очень скромно.

Баклажаны запеченные с овощами
Шаг 5
Запечь овощи в разогретой до 200 град. духовке 60 минут. Крышкой не накрывать. В это время можно заняться приятным занятием.  Минут за 10-15 до готовности можно посыпать зеленью.
 

Баклажаны запеченные с овощами
Готово!
Приятного аппетита!!!
Баклажаны запеченные с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    3 июля 2012 22:55
    Вкуснятина!!!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    29 июня 2012 23:13
    Это очень вкусно!! Спасибо!!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    26 июня 2012 05:50
    Как это должно быть вкусно! Я прям хочуууу....... wink
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    25 июня 2012 20:21
    Marina30,
    Спасибо, Мариш!!! Мы очень любим такие овощи!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июня 2012 20:08
    Очень вкусно, люблю такие овощи!!=))Вот уедут мои молодожены домой буду себе готовить!!=))wink
Шаг
1 из 6