Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный салат с раковыми шейками

11475
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Салат одновременно и легкий, и сытный. Приятный оригинальный вкус с легким намеком на изысканность. Очень рекомендую заправку.

Приготовление:

Если нет раковых шеек или креветок в рассоле, можно взять замороженные и просто отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Жидкость сохранить.

Картофельный салат с раковыми шейками

Салат рвем руками или нарезаем полосками с помощью очень острого ножа.
Порей нарезаем тонкими кольцами, сельдерей - соломкой, огурцы - кубиками.

Картофельный салат с раковыми шейками

Картошку отвариваем в мундире до готовности, чистим. Нарезаем небольшими кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, режем на четвертинки.

Картофельный салат с раковыми шейками

Все вышеописанное (кроме раковых шеек) соединяем, чуть-чуть подсаливаем. Немного листового садата откладываем для украшения.
Все элементы заправки (майонез, наршараб, лимонный сок) соединяем и размешиваем до однородности. Заправляем салат.
Добавляем половину раковых шеек, размешиваем. Если получается суховато, добавляем рассол из под раковых шеек.

Картофельный салат с раковыми шейками

Выкладываем горкой на блюдо.
Украшаем оставшимся салатом и раковыми шейками.

Картофельный салат с раковыми шейками

Картофельный салат с раковыми шейками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    15 января 2012 19:07
    Спасибо за внимание к рецепту. На баночке было написано "раковые шейки в рассоле".
  • 15 января 2012 14:30
    fellow, Рачьи шейки - это растение, а шейки раков - раковые, так же, как и крабовые))) , а не крабьи)))
  • 14 января 2012 15:17
    Солнышко, раковые бывают только клетки, а шейки бывают рачьи. А салатик неплох. fellow
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    4 января 2012 17:15
    Спасибо. Я сама его не каждый день делаю, но на праздник можно побаловать и себя, и близких.
  • 3 января 2012 16:00
    для нас белорусов слегка дороговато но наверняка вкусно
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    29 декабря 2011 15:57
    Возьму на заметку! Отличный салатик. можно еще сверху украсить красной игкрой)
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    26 декабря 2011 17:00
    Спасибо!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    26 декабря 2011 15:25
    Этакий вариант на тему "Оливье", приятное разнообразие новогоднего стола!
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    26 декабря 2011 08:47
    Ох,какой сытный наверное. никогда не сочетала сельдерей и морепродукты!
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    25 декабря 2011 16:13
    Сытный салатик получился!
Шаг
1 из {count_steps}