Салат «Афины» (с брынзой)
Понравился 1 повару
Просмотрен 4675 раз
Салат с подобным названием нашла в кулинарном журнале, в сети есть аналоги, но с иным составом, поэтому внесла поправку, что это "Афины" с брынзой - необычный, по-средиземноморски яркий и полезный салат.
Мелкую вермишель лучше слегка не доварить, чем переварить, чтобы не получилась липкая каша.
Брынзу можно обваливать также в в смеси трав.
Мелкую вермишель лучше слегка не доварить, чем переварить, чтобы не получилась липкая каша.
Брынзу можно обваливать также в в смеси трав.
Ингредиенты
- Маслины без косточки 4-5 шт
- Мелкая вермишель 1 горсть
- Помидоры 1 шт
- Зеленый лук пара перышек
- Оливковое масло 1 ст.л
- Сок лимона 1 ст.л
- Брынза 70 г
- Паприка 1 ч.л. (неполная
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Помидоры и огурцы промыть и нарезать дольками. Вермишель отварить до готовности, откинуть на сито, дать стечь воде.
Шаг 2 из 5
Выложить в миску, добавить смесь лимонного сока и оливкового масла. Перемешать и дать постоять.
Шаг 3 из 5
Брынзу нарезать кубиками и обвалять в паприке.
Шаг 4 из 5
На блюдо выложить вермишель, ломтики помидоров и огурца, нарезанные кружочками маслины, по краю тарелки - измельченный зеленый лук. Сверху - брынзу.
Готово!
Подавать сразу же.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
