Салат с утиными желудочками конфи и папайей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4734 раз
Теплый салат с гусиными желудочками конфи (сваренные в собственном жире на медленном огне), с сочными кусочками папайи , кедровыми орешками и кинзой.Салат заправлен медово-огуречным соусом. Рецепт соуса здесь : https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/12102-medovo-ogurechnyy-sous.html
Норма салата на 2 порции.
Норма салата на 2 порции.
Ингредиенты
- Гусиные желудки конфи 200 гр.
- Папайя Половина плода
- Салатные листья -
- Кедровые орешки 10 гр.
- Свежий кореандр (кинза) Несколько веточек
- Медово-огуречный соус 2-3 ст.л.
- Соль, прованские травы По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Желудочки уже готовые. Нужно только немного подогреть.
Шаг 2 из 6
Половину папайи почистить от кожуры и семечек. Нарезать тонко.
Шаг 3 из 6
По тарелкам разложить листья салата и кусочки папайи.
Шаг 4 из 6
Добавить желудочки, посыпать орешками.
Шаг 5 из 6
Полить соусом и посыпать прованскими травами.
Посолить по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибочки,Аль ! Очень вкусно получилось !