Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Турецкий пастуший суп

542
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп не просто вкусный, он очень нежный и легкий, но в тоже время вы не останетесь голодны после тарелочки такого риса.. =))))

Приготовление:

Шаг 1
На первом этапе вам нужно найти в магазине натуральный йогурт или заменить его жирной, густой домашней сметаной. Взбейте ее миксером и влейте в глубокую мисочку.
Турецкий пастуший суп
Шаг 2
Добавьте в йогурт (сметану) одну чайную ложку сушеной, мелко перетертой мяты.
Турецкий пастуший суп
Шаг 3
Положите к этой смеси чайную ложку густых домашних сливок. Сливки в данном случае ничем заменять не стоит, поскольку именно они придадут супу жирность (заменяя сливочное масло из классического варианта).
Турецкий пастуший суп
Шаг 4
Вбейте одно куриное яйцо. Дальше при помощи миксера взбейте массу до однородной густой пены. Попробуйте массу на вкус, чтобы она была достаточно соленой и привкус мяты был ощутим. Вместо сушеной мяты можно использовать свежую, перемолотую в блендере или очень мелко измельченную.
Турецкий пастуший суп
Шаг 5
Дальше при помощи добавления молока доведите массу до жидкого состояния больше не добавляя ни соли ни других специй. К слову, в данном блюде черный молотый перец будет весьма кстати, особенно если вы любите остренькое.
Турецкий пастуший суп
Шаг 6
Отварите рис до готовности. При этом в воду добавьте веточку свежей мяты которую по истечению десяти минут нужно вынуть из кастрюльки. Готовый рис выложите в дуршлаг и снова промойте холодной водой. Положите рис обратно в казанок и влейте к нему приготовленную массу. Аккуратно ложкой замешайте рис и снова поставьте на огонь немножечко вскипятив но не дав пригореть (для этого нужно его постоянно помешивать возле дна).
Турецкий пастуший суп
Готово!
Готовый рис следует сразу же подавать. Такой горячий рисовый суп станет отличный ужином, которые не перегрузит ваш желудок и порадует ваших близких нежным сливочным вкусом. Кушайте на здоровье! =)
Турецкий пастуший суп
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7