Ленивая ачма или пирог из лаваша с сыром.
Понравился 6 поварам
Просмотрен 26234 раз
Часто готовлю пироги из тонкого лаваша, на мой взгляд лаваш вообще универсальный продукт. Этот пирог напоминает по вкусу ачму, правда готовить его гораздо легче, чем классический вариант.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 1,5пачка (4-5больших листа)
- Кефир 500мл.
- Яйцо куриное 4шт.
- Масло сливочное 100гр. +20гр.
- Сыр Сулугуни 500гр.
- Сыр Адынейский 500гр.
- Соль по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Подготовительная работа: оба вида сыра натереть на тёрке, масло растопить, кефир смешать с яйцами, присолить слегка.
Форм смазываем маслом, выкладываем два листа лаваша крест на крест.
Поливаем 1-2ст.ложки растопленного масла, щедро присыпаем сыром, сверху снова поливаем маслом и равномерно выливаем 2 половника яично-кефирной смеси.
Лист лаваша обмакиваем в яично-кефирную смесь и выкладываем «гармошкой» на сырный слой.
Повторяем так все слои, пока не закончится лаваш и сыр.
Сверху закрываем пирог свисавшими по краям кусками лаваша. Выливаем поверх оставшуюся яичную массу. Смазываем маслом (20гр.).
Выпекаем в горячей духовке (200-220град.) примерно 40минут, до румяного цвета.
Даём немного остыть в форме, подаём в тёплом или горячем виде, но и в холодном виде этот пирог очень вкусный.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Форм смазываем маслом, выкладываем два листа лаваша крест на крест.
Поливаем 1-2ст.ложки растопленного масла, щедро присыпаем сыром, сверху снова поливаем маслом и равномерно выливаем 2 половника яично-кефирной смеси.
Лист лаваша обмакиваем в яично-кефирную смесь и выкладываем «гармошкой» на сырный слой.
Повторяем так все слои, пока не закончится лаваш и сыр.
Сверху закрываем пирог свисавшими по краям кусками лаваша. Выливаем поверх оставшуюся яичную массу. Смазываем маслом (20гр.).
Выпекаем в горячей духовке (200-220град.) примерно 40минут, до румяного цвета.
Даём немного остыть в форме, подаём в тёплом или горячем виде, но и в холодном виде этот пирог очень вкусный.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
уважаемые хозяева сайта, в этом рецепте допущена опечатка в списке ингредиентов (сыр адыНейский).
27 апреля 2016 14:06
Ответить
Да, Мила, спасибо, это как раз тот рецепт, о котором я говорила в комментариях к вашему сырному пирогу
31 января 2012 11:57
Ответить
Это точно очень вкусно и готовить быстро!
30 января 2012 18:41
Ответить
Пицца на слоеном тесте с сыром, колбасой и маслинами
Пицца на слоеном тесте с сыром, колбасой и маслинами - это один из м ...
09.01.2020, 07:57
Nadin 05
Холодная закуска - рулет из лаваша со шпротами
Холодная закуска - рулет из лаваша со шпротами. Если вы ищите холодн ...
30.11.2019, 15:45
lorik26
Сырные лепешки в духовке
Сырные лепешки в духовке получаются очень вкусными и ароматными. Тес ...
13.02.2021, 22:46
Nadin 05