Ачма ленивая

Отрезаем 5 листов тонкого лаваша под размер противня.

Натираем весь сыр на крупной тёрке. Для того, чтобы эта процедура пошла быстрее, рекомендую подержать сыр в морозильнике в течение 20 минут.

Измельчаем всю зелень и добавляем к сыру.

Туда же вбиваем яйца и выливаем молоко. Добавляем соли по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.

Формируем ачму на противне. Для этого кладём один лист лаваша и покрываем его начинкой. Накрываем вторым листом, и его тоже смазываем смесью сыров, молока, яиц и специй. Последним листом лаваша просто укрываем нашу ачму и оставляем 4-5 столовых ложек начинки нетронутыми. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Через 10-15 минут после начала запекания покрываем верхний лист оставшейся начинкой. Отправляем ачму в духовку до окончания времени приготовления.

Получившийся сырный пирог немного остужаем, режем порционными кусками и подаём к столу горячим и ароматным! Приятного аппетита!