Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малиновый рулет

699
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Перед каждой хозяйкой стоит вопрос: что можно приготовить на скорую руку к чаю? Я рекомендуЮ вам приготовить фруктовый рулет. Ароматный, нежный И очень вкусный десерт к чаю или кофе.

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло или маргарин растопить и охладить.
Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать ложкой или при помощи миксера. Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.
Малиновый рулет
Шаг 2
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.
Малиновый рулет
Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут до золотистого цвета.
Малиновый рулет
Шаг 4
Горячий корж быстро свернуть в рулет вместе с пергаментной бумагой, отложить в сторону и оставить остывать.

Малиновый рулет
Шаг 5
Подготовим продукты для крема.
Малиновый рулет
Шаг 6
Приготовить раствор желатина:
Быстрорастворимый желатин залить горячей водой и размешивать, пока желатин не набухнет.
Малиновый рулет
Шаг 7
2-3 столовых ложки йогурта отложить в небольшую чашку или миску.
Оставшийся йогурт выложить в большую миску или другую емкость, добавить сахар 0,75 и взбить при помощи миксера. Добавить в йогурт большую часть малины (по-желанию, ягоды можно размять) и хорошо перемешать.
Малиновый рулет
Шаг 8
Соединить процеженный желатин с 2-3 столовыми ложками йогурта, хорошо перемешать и добавить получившуюся смесь в йогуртово-малиновую массу.Массу еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20 минут. За это время йогуртово-малиновая масса должна загустеть и немного начать застывать.
Малиновый рулет
Шаг 9
Сливки взбить с сахарной пудрой, ввести в начавшую застывать йогурто-малиновую массу и аккуратно перемешать.
Малиновый рулет
Шаг 10
Остывший бисквит развернуть и снять пергаментную бумагу. Аккуратно распределить крем по всей поверхности бисвита, оставляя с одного края 5 см для того, чтобы потом легче было свернуть рулет.
Малиновый рулет
Шаг 11
Аккуратно свернуть корж в рулет. Рулет нужно сворачивать не тугой. Рулет завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 3 часа.
Малиновый рулет
Шаг 12
Готовый рулет по желанию можно смазать оставшимися взбитыми сливками, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами малины.
Малиновый рулет
Готово!
Приятного малинового наслаждения))
Малиновый рулет
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13