Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заварные пирожные «Нежность»

2750
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пышные, хрустящие заварные пирожные, нежнейший творожно-сливочным крем с ежевичным пюре! Райское наслаждение!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для заварного теста влить в миску 220мл воды, добавить масло и соль, довести до кипения.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 2
Снять с огня и подмешать муку. Затем поставить миску на средний огонь и готовить, помешивая, пока тесто не станет отставать от стенок. Снять тесто с огня и слегка охладить.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 3
Подмешать по одному яйца, постоянно размешивая массу до однородного состояния.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 4
Наполнить тестом кулинарный мешок или шприц и выдавить на противень, покрытый бумагой для выпечки, небольшие колечки.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 5
Выпекать при температуре 210 градусов 10-15мин.
Готовые колечки охладить.

Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 6
Для крема: ежевику смешать с сахаром, добавить 50гр воды, кипятить 5мин.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 7
Затем ягодную массу протереть через сито. Желатин залить 40гр холодной воды, дать набухнуть и, затем растворить желатин в горячем ягодном пюре. Охладить до начала желирования.
Заварные пирожные «Нежность»
Шаг 8
Творожные сырки растереть миксером. Взбить до устойчивых пиков сливки.
Творог соединить с ягодным пюре и постепенно ввести взбитые сливки.

Заварные пирожные «Нежность»
Готово!
Заварные пирожные разрезать пополам, наполнить кремом и украсить растопленным шоколадом.Приятного аппетита!
Заварные пирожные «Нежность»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    23 августа 2012 14:23
    Спасибо всем за отзывы!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 августа 2012 16:11
    Прелесть!!!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    15 августа 2012 09:43
    Хорошинькие)
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    15 августа 2012 07:30
    Чудесно!!!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    15 августа 2012 00:12
    Пирожные - заглядение!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    14 августа 2012 23:31
    Какая крастотааааааа!!!!!!!!!
Шаг
1 из 9