Кексы с дыней

Дыню нарезать ломтиками.

Апельсин очистить, нарезать кружочками, а затем каждый кружочек разрезать на несколько частей.

Смешать дыню и апельсин.

Смешать муку, соду, сахар, какао-порошок, воду, яйцо и масло. Замешать тесто.

Тесто выложить в формы, а сверху выложить смесь из дыни и апельсина. Выпекать 20 минут при 180С.

Готовые кексы выложить на тарелку и посыпать кокосовой стружкой.