Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца закрытая мясная с зеленью

698
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пицца эта очень сочная, очень вкусная и весьма сытная! Пробуйте и не пожалеете! =)

Приготовление:

Шаг 1
Для начала нужно приготовить конечно же тесто, но параллельно можно порезать и поставить жариться мясо. Взбейте со щепоткой соли одно куриное яйцо и влейте кислое молоко или кефир. На таком кисломолочном продукте тесто не будет сухим, что очень важно для закрытой пиццы. Можно также использовать сыворотку.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 2
Подмешайте муку просеянную со щепоткой соды или разрыхлителя.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 3
Замешайте крутое тесто, которое не будет липнуть к рукам, но в тоже будет мягкое и пластичное. Замешивать тесто нужно руками, с душой - оно это любит. Тогда у вас обязательно все получиться.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 4
Репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте крупными кольцами. Обжарьте лук на растительном масле. Лук нужно до мягкости, на медленном огне чтобы он не высох и не пригорел. Мясо порежьте крупными кубиками и обжарьте до готовности. Брать для пиццы лучше мягкую нежную часть без жилок, например шею или свиную лопатку.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 5
Тесто раскатайте и про помощи сковородки (либо же формы) в которой будете выпекать пиццу вырежьте из него два круга одинакового размера. Один круг выложите на дно формы/сковородки. Сверху смажьте тесто майонезом или кетчупом, на свое усмотрение, можно смешать.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 6
Зелень нарежьте мелко. Использовать можно любую зелень но обязательно должен присутствовать укроп и зеленый лук. Я также добавила черемшу для остринки.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 7
Первым выложите мясо, сверху слой лука. Желательно чтобы лука хватило покрыть мясо сплошным слоем, тогда пицца получиться сочная.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 8
Сверху выложите зелень. Чем больше зелени - тем лучше. Теперь солим пиццу и перчим по вкусу. Также поливаем еще немного соусом для сочности.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 9
Последним натираем на терке сыр. Сыра не нужно слишком много. Он скорее не столько для вкуса, как для скрепления теста.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Шаг 10
Сверху накрываем пиццу вторым кругом тесто и хорошенько слепляем края. Ножницами делаем небольшие надрезы по всей площади пиццы, чтобы горячий воздух имел место куда выходить. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте пиццу около пятнадцати минут, до готовности.
Пицца закрытая мясная с зеленью
Готово!
К сожалению пицца внешне не слишком привлекательно по причине того, что закрытая. Но ее вкус вас приятно удивит. Подавайте ее горячей нарезая непосредственно на столе. Приятного вам аппетита! =)
Пицца закрытая мясная с зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11