Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Идеальное тесто для пиццы

8841
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В нашей семье пицца частый гость на столе,поэтому я много эксперементировала с разным тестом.С того времени как я познакомилась с рецептом этого теста другими я перестала пользоваться.Очень приятное в работе,как по мне,то просто идеальное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В тёплой воде растворяем дрожжи.
Идеальное тесто для пиццы
Шаг 2
В миску насыпаем 240 г муки, сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем и вливаем растворённые дрожжи (ждать пока дрожжи поднимутся шапочкой совсем необязательно). Перемешиваем лопаткой - тесто будет жидкое.
Идеальное тесто для пиццы
Шаг 3
Постепенно подсыпаем ещё 240 г муки (может понадобиться чуть больше или меньше). Тесто должно получиться не очень крутое, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. После этого его достаточно оставить накрытым на 30 минут и можно приступать к выпеканию. Из этой нормы теста у меня выходит 2 больших пиццы.
Идеальное тесто для пиццы
Готово!
Тесто для пиццы всегда раскатываем руками.
Готовьте на здоровье!
Идеальное тесто для пиццы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Алёна - Посетитель

    Киев

    Alena Chernova
    27 апреля 2013 09:24
    Вчера первый раз готовила пиццу и очень переживала что не получиться тесто,но напрасно.Все получилось отменно.Большое Спасибо Вам за рецепт!!!
  • 25 марта 2013 22:07
    спасибо Вам огромное за рецепт. Тесто отличное, какое я только раньше не пробовала-и на кефире, и на молоке, и на сухих дрожжах-все не то! Ваше тесто-супер! не жесткое, но хрупкое, пышное, но не толстое. Теперь это и моё идеальное тесто! wink
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    30 ноября 2012 19:57
    тамара агапитова,Тамарочка,у меня из этой нормы выходит 2 больших пиццы на целый противень.Приблизительно вес теста 750 г,на одну пиццу идёт 375 г.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 ноября 2012 09:23
    Обязательно попробую это тесто! winked
    Лика, а какой приблизительно выход теста, точнее для скольких пицц? Дело в том, что ,если тесто без молока и яиц, то оно очень долго хранится в холодильнике.
Шаг
1 из 4