Фриттата с зелёным горошком и ветчиной в духовке.

Лук очистить и порубить.

В сковороде разогреть сливочное масло и спассеровать на нём лук.
Добавить зелёный горошек, влить воду, посолить, поперчить. Готовить 6 минут на среднем огне.
Убрать сковороду с огня. Горошек остудить.

Петрушку вымыть, осушить, измельчить.

Ветчину нарезать маленькими кубиками.

Яйца венчиком взбить. Добавит ветчину, зелёный горошек, петрушку и перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, влить яичную смесь и поставить в разогретую духовку.

Запекать при температуре 180С 25 - 30 минут.

Готовую фриттату немного остудить, порезать порционными кусками и сразу подавать. Приятного аппетита!