Наверх
На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41034 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Килечное масло

1219
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Многие готовят селедочное масло. Я делаю такое масло из кильки пряного посола, так сказать, бюджетный вариант. Масло получается нежным и вкусным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для килечного масла нам понадобится набор продуктов такой же, как и для селедочного масла. Как готовить пряную кильку, вы можете узнать, просмотрев мой рецептик. Кильку очищаем от голов и внутренностей, удаляем кости.
Килечное масло
Шаг 2
Кильку хорошо разминаем вилкой и добавляем горчицу.
Килечное масло
Шаг 3
Выдавливаем сок из половины лимона.
Килечное масло
Шаг 4
Отварное куриное яйцо нарезаем очень мелко и также добавляем к кильке.
Килечное масло
Шаг 5
Размягченное сливочное масло и зелень выкладываем в салатник и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Некоторые предпочитают пробивать массу в блендере, мы любим, чтобы килечное масло имело структуру.
Килечное масло
Готово!
Кушать такое килечное масло мы привыкли как топ для хлебцов к утреннему чаю. Приятного аппетита!
Килечное масло
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    12 апреля 2015 17:33
    Цитата: ihajse
    Вторые

    спасибо, и правда, вкусно
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    11 апреля 2015 20:50
    Люблю такое масло, это очень вкусно))))
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    11 апреля 2015 19:53
    тамара агапитова,
    я сама обнаружила, что с килькой ароматнее, наверное, из-за пряного посола
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 апреля 2015 19:39
    Нам тоже больше нравится килечное масло. Оно имеет более насыщенный вкус.
Шаг
1 из 6