Горячий бутерброд с омлетом и колбасой

Понадобятся только яйца и два тонких ломтика хлеба, можно добавить колбасу.

Яйца вбейте с тарелку, добавьте сметану и посолите.

Перемешайте венчиком.

В сковороду влейте ложку масла и залейте яйца.

Окуните одной стороной ломтик хлеба, чтобы покрылся жидким яйцом и положите сухой стороной на омлет. разложите хлеб как на фотографии. Готовьте омлет как обычно, когда схватится низ...

Переверните, хлеб должен оказаться на сковороде, края омлета загните на верх и на один ломтик разложите колбасу.

Сверните пополам - как закрываете книгу и готовьте с двух сторон до румяной корочки.

Разрежьте бутерброд и..

И сразу подавайте.