Добавить или исключить ингредиенты

Канапе с шампиньонами и клубникой с муссом из авокадо

26-06-2015, 09:27 Понравился 0 поварам Просмотрен 4123 раз

bvlena(4.54)

765 рецептов

26-06-2015, 09:27

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусные и красивые канапе получаются. Не пугайтесь,что шампиньоны свежие и без термической обработки, считается, что шампиньоны можно употреблять в пищу в сыром виде. Если вы сомневаетесь, просто вззбрызните шампиньоны соком лимона и дайте им промариноваться минут 10.

Ингредиенты

Шампиньоны 100 гр
Клубника 100 гр
Хлеб 200 гр
Авокадо 1 шт
Зелень для украш
Сливки 20 мл
Специи по вкус
Лимон 1 ч.л
Сыр Дор Блю 50 гр

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Шампиньоны очищаем от пленки и нарезаем тонкими пластинами.

Фото приготовление рецепта: Канапе с шампиньонами и клубникой с муссом из авокадо шаг №1

Шаг 2 из 5

Клубнику моем, удаляем хвостики и разрезаем пополам вдоль.

Фото приготовление рецепта: Канапе с шампиньонами и клубникой с муссом из авокадо шаг №2

Шаг 3 из 5

Хлеб для тостов нарезаем на небольшие кусочки, буквально на один укус, и обжариваем на сковороде -гриль с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Канапе с шампиньонами и клубникой с муссом из авокадо шаг №3

Шаг 4 из 5

Из сыра бри, авокадо, лимонного сока, сливок, соли и перца приготовим мусс. Можно просто хорошо размять ингредиенты вилкой, а можно пробить их в блендере до однородности.