Овсяный кисель с вяленой брусникой и тимьяном

Вьюга

25-01-2016, 10:57

0 голосов

Зерновые кисели исстари готовили на Руси.Кисели были гречишные,гороховые и, конечно,овсяные.Сейчас приготовить овсяный кисель стало проще,мы готовим его из Геркулеса.Только берите тот который надо варить,а не просто кипятком залить.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хлопья овсяные Геркулес
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Хлопья овсяные Геркулес 1 стакан
Вода 1 литр
Тимьян сушеный 0,5 ч.л.
Брусника горсть
Соль по вкусу

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 7

Сначала заквасим овсянку. Геркулес зальем теплой кипяченой водой и оставим на кухне на сутки.Через сутки сверху образуется пена,значит процесс пошел.

Шаг 2 из 7

Процедим массу.Гуща не нужна,мы её выбросим.

Шаг 3 из 7

Для ароматизации киселя я взяла сухой тимьян и вяленую бруснику.

Шаг 4 из 7

Отцеженную жидкость ставим на огонь и, помешивая, доведем до кипения. Следите,масса густая и может пригореть!

Шаг 5 из 7

Не забудем бросить тимьян и бруснику. Как только масса начнет закипать,она начнет густеть.Снимайте с огня.

Шаг 6 из 7

Сразу же разливайте по пиалкам. Можно есть и холодным и теплым. Подаем с медом,с маслом, со сметаной, с вареньем. Тут дело вкуса!

Готово!

На здоровье!