Кисель из алычи и смородины
Кисель из смородины и алычи получается яркий и вкусный. Такой кисель можно приготовить из любых ягод. Сахар можно регулировать по своему вкусу. Подавать ягодный кисель к столу можно как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
- Алыча 1/2 ст.
- Смородина красная 1/2 ст.
- Смородина черная 1/2 ст.
- Вода 1 л
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Сахар 1/2 ст.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить красную, черную смородину, алычу, разморозить. У меня замороженная.
Шаг 2 из 7
Ягоды сложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и проварить 5 минут.
Шаг 3 из 7
Процедить отвар. Проваренные ягоды протереть через сито. Вернуть пюре из ягод в кастрюлю с отваром, добавить сахар и прокипятить. Так как кисель с плодами алычи кислоту я не добавляю.
Шаг 4 из 7
Растворить крахмал в пол стакана воды.
Шаг 5 из 7
Снять ягодный отвар с огня, тонкой струйкой влить крахмальную воду, быстро помешивая.
Шаг 6 из 7
Постоянно помешивайте отвар, чтобы не было комочков. Вернуть ягодный отвар на огонь, довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!