Кило-сладкий джем их алычи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3189 раз
Из алычи получается очень вкусный джем, он ароматный с кислинкой и консистенция получается, довольно, густая. Для джема выбираем самую спелую алычу, подойдет даже мягкая.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим ингредиенты. Алычу моем и перекладываем в сито.
Шаг 2 из 6
Удаляем косточки из алычи.
Шаг 3 из 6
Алычу кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим на плиту с минимальной температурой. Когда алыча пустит обильный сок можно добавить температуру и варить периодически помешивая 10-15 минут.
Шаг 4 из 6
Получается мягкая кашица, которую перекладываем в сито, перемешиваем деревянной ложкой, что-бы процедить всю мякоть и оставить в сите только шкурки. В результате получаем густой сок с мякотью. Сок взвешиваем и добавляем сахар 1:1.
Шаг 5 из 6
Ставим на огонь. Перед закипанием появляется пена которую нужно убрать. Варить нужно, примерно, 40 минут, периодически помешивая.
Готово!
Кипящий джем кладем в стерильные банки и закатываем. Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая прелесть, но у нас уже давно прошёл сезон алычи!
6 сентября 2016 21:11
Ответить
Да, сезон прошел, это я с рецептом задержалась, лето в разъездах не успеваю выкладывать.
9 сентября 2016 16:19
Ответить
Фаршированные зеленые помидоры
Фаршированные зеленые помидоры по-грузински получаются вкусной и ост ...
18.10.2020, 16:09
sisoeva
Салат из помидор и оливок
Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении и вкусного салата из ...
23.11.2017, 12:13
Marina30
Закуска «Телефон»
Этот замечательный «телефон» может служить как в качестве закуски, т ...
17.02.2012, 18:51
Ellisa
Салат Капрезе
В сезон мясистых свежих помидор предлагаю вашему вниманию многими лю ...
07.06.2021, 11:38
Marina30
Салат из томатов, творога и кинзы
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и сытного салата, к ...
26.09.2020, 19:04
Marina30
Фаршированный помидор маринадом с зеленью
Фаршированные помидоры маринадом с зеленью. Это красивая закуска бу ...
25.06.2016, 18:15
lorik26
Салат из кабачка с помидором на зиму
Салат - закуска из кабачка с помидором и болгарским перцем. Эта заку ...
10.07.2019, 19:36
lorik26
Овощной салат с отварной кукурузой и яйцами
Овощной салат с кукурузой и яйцами получается очень вкусным, полезны ...
13.08.2021, 09:59
Yulia.
Салат из помидор и маринованного лука
Очень простой и вкусный салатик из свежих помидор с луком. Помидоры ...
18.10.2015, 10:32
Marina30
Жаренные зеленые помидоры в кляре
Сегодня я к вам принесла рецепт совершенно необычного блюда из зелен ...
28.10.2018, 20:01
Ellisa