Селедка под шубой с сыром
Селедка под шубой с сыром – довольно оригинальный и непривычный вариант приготовления традиционного для нашего застолья блюда. Попробовав такой салат однажды, вы наверняка будете готовить его с использованием сыра, а не яиц, моркови и лука.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Картофель и свеклу ставим вариться до готовности. У меня была молодая свекла, только с грядки, поэтому она сварилась даже быстрее картофеля. Готовим соус, смешивая майонез с таким же количеством сметаны. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 2 из 9
Сыр можно взять любой, но предпочтительней полутвердый. У меня был чеддер белорусского производства, очень даже неплохой вариант. Натираем его на терке с крупными ячейками.
Шаг 3 из 9
Селедку соленую можно выбрать на свое усмотрение, но пряную не советую. Лучше всего подходит соленая сельдь бочковая – она ароматная и нежная, но за неимением таковой обошлась филированной рыбой промышленного производства. Нарезаем селедку кубиком.
Шаг 4 из 9
Выкладываем рыбу равномерным слоем на плоское блюдо.
Шаг 5 из 9
Отварной и охлажденный картофель очищаем и нарезаем кубиками, размером с кусочками селедки. Вкладываем следующим слоем.
Шаг 6 из 9
Смазываем картофельный верх сметанно-майонезным соусом.
Шаг 7 из 9
Тертый сыр кладем поверх и также промазываем заправкой.
Шаг 8 из 9
Молодую (в моем случае) свеклу, которая также уже отварена, избавляем от кожицы и натираем на крупную терку. Выкладываем последним слоем.
Готово!
Остается промазать верх соусом и украсить по желанию. Попробуйте и вам непременно придется по вкусу эта селедка под шубой с сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!