«Оливье» со сметаной без яиц
Ничуть не хуже этот салат традиционного оливье с яйцами, колбасой/мясом и привычным майонезом. Весь секрет в черной индийской соли. Она придает яичный привкус.
Вес продуктов указан в очищенном виде.
Вес продуктов указан в очищенном виде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 400 г
- Морковь (отварная) 250 г
- Огурец маринованный 370 г
- Сметана 30% жирности 1 стакан
- Пряности по списку
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовьте отварной картофель, отварную морковь, маринованные хрустящие огурчики и соус, приготовленный из:
- стакана жирной сметаны,
-щепотки черной соли индийской,
-1 ст.л. лимонного сока,
-2 ст.л. растительного масла,
- щепотки черного перца,
- щепотки куркумы.
- стакана жирной сметаны,
-щепотки черной соли индийской,
-1 ст.л. лимонного сока,
-2 ст.л. растительного масла,
- щепотки черного перца,
- щепотки куркумы.
Шаг 2 из 6
Морковь мелко нарежьте.
Шаг 3 из 6
Добавьте мелко нарезанный картофель.
Шаг 4 из 6
Огурчики также нарежьте мелкими кубиками, лишнюю жидкость удаляйте, если она есть, чтобы салат не был с маринадом от огурцов.
Шаг 5 из 6
Перемешайте овощи.
Готово!
Добавьте соус, посолите по вкусу, если потребуется добавьте зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!