Салат «Гранатовая подкова»
Этот салат я готовила к Новому 2014 году, поэтому он в виде подковы.Зерна граната придают салату свежесть и особую изюминку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное филе вареное 200 г
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Свекла 1 шт
- Гранат 0.5 шт
- Соль 0.5 ч.ложки
- Сахар 1 ч.ложка
- Уксус 1 ч.ложка
- Майонез 100 г
- Петрушка, укроп 0.5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Небольшую луковицу почистить и порезать тонкими четверть кольцами. Замариновать на 10-15 минут в смеси соли, сахара и уксуса (или лимонного сока).
Шаг 2 из 9
Предварительно отварить до готовности картофель, свеклу и морковь. Овощи очистить от кожицы и натереть на терке. Куриное филе порезать небольшими кусочками, гранат почистить и разобрать на зерна.
Шаг 3 из 9
На блюдо выложить в виде подковы свеклу.
Шаг 4 из 9
Поверх свеклы нанести сеточку из майонеза. Вторым слоем уложить картофель и снова смазать майонезом.
Шаг 5 из 9
Посыпать зернами граната.
Шаг 6 из 9
На гранат выложить куриное филе. Все слои смазывать майонезом.
Шаг 7 из 9
Лук отжать от маринада и выложить поверх мяса.
Шаг 8 из 9
Затем тертую морковку, майонез.
Готово!
Засыпать сверху и с боков мелко порезанной петрушкой, украсить веточками укропа и зернами граната. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!