Салат «Цезарь с креветками»
Один из любимых салатов нашей семьи, обязательно готовим порционно на Новый год.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Салат
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Салатный микс 450 г
- Креветки замороженные (крупные) 500 г
- Помидоры черри 150 г
- Перепелиные яйца 6 шт
- Сыр пармезан 50 г
- Для маринада: соевый соус 1 ст.л
- Перец свежемолотый по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Сливочное масло для жарки
- Мед жидкий 1 ч.л.
- Соль морская щепотка
- Для соуса: майонез густой 150 г.
- Соевый соус 1 ст.л
- Горчица в зернах 2 ст.л
- Чеснок 3-4 зуб.
- Багет или батон для крутонов.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Отвариваем перепелиные яйца до готовности.
Шаг 2 из 13
Маринуем креветки в смеси соевого соуса, перца и меда, немного добавив морской соли, около часа.
Шаг 3 из 13
Приготовим соус - смешаем майонез, соевый соус, горчицу в зернах и выдавленный прессом чеснок. Даем настояться соусу около 30 минут.
Шаг 4 из 13
Приготовим крутоны, для этого порежем кубиками багет и подсушим в духовке до сухариков.
Шаг 5 из 13
Помоем помидорки черри и разрежем на пополам.
Шаг 6 из 13
Обжарим креветки с двух сторон по пару минут.
Шаг 7 из 13
Обжаренные креветки выложим на бумажное полотенце.
Шаг 8 из 13
Берем салатный микс.
Шаг 9 из 13
Выкладываем салат на тарелку (делаем этот салат порционно)
Шаг 10 из 13
Поливаем салат соусом и кладем крутоны. По краям выкладываем половинки черри
Шаг 11 из 13
Далее кладем по краю половинки перепелиных яиц, а в середину, щедро горочку обжаренных креветок.
Шаг 12 из 13
Посыпаем тертым пармезаном.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!