Жаренная камбала под соусом из каперсов
Как жарить рыбу знают почти все.Но я предлагаю соус к жаренной рыбе. Если вы любите каперсы,попробуйте,возможно вам понравится.
Ингредиенты
- Камбала 1 кг
- Каперсы 2 стол.л.
- Орехи кешью 70 гр
- Лимонный сок 2 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Соль,перец,специи для рыбы по вкусу
- Мука для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Камбалу чистим,нарезаем на кусочки. Замаринуем в лимонном соке,специях и оливковом масле на 20 мин.
Шаг 2 из 4
Из каперсов,орехов,масла и лимонного сока сделаем соус.Можно измельчить блендером до пюре. Я измельчила так,чтобы чувствовались кусочки. Делайте на свой вкус.
Шаг 3 из 4
Кусочки рыбы обваливаем в муке и жарим до готовности.
Готово!
Подаем рыбу,полив соусом или в соуснике.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!