Айнтопф с репой (Kohlrübeneintopf)
Превосходное блюдо, яркое, вкусное и полезное! Ведь репа очень богата витамином С, кальцием и глюкорафанином, имеющим сильное противораковое и противодиабетическое свойства.
Кроме того, в репе присутствуют в большой концентрации фосфор и магний, а также витамины А, В1, В2, В5, РР, сера, железо, калий другие витамины и минералы, сочетание которых очень эффективно помогает поддержать здоровье человека.
Кроме того, в репе присутствуют в большой концентрации фосфор и магний, а также витамины А, В1, В2, В5, РР, сера, железо, калий другие витамины и минералы, сочетание которых очень эффективно помогает поддержать здоровье человека.
Ингредиенты
- Репа 1 шт (1 кг)
- Картофель 4-5 шт
- Морковь 2 шт
- Свинина (Мякоть) 0,5 кг
- Душистый перец 7 горошин
- Лавровый лист 2 шт
- Перец молотый 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Майоран 1 ст. л.
- Тмин (семена) 1 ч. л.
- Мускатный орех по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо нарезать на кусочки, поперчить, слегка обжарить на оливковом масле.
Шаг 2 из 6
Репу, картофель и морковь очистить, нарезать.
Шаг 3 из 6
В кастрюлю с кипящей водой добавить лавровый лист, перец горошком, обжаренное мясо.Варить на среднем огне 15-20 минут.
Добавить нарезанные овощи, довести до кипения.
Добавить нарезанные овощи, довести до кипения.
Шаг 4 из 6
Посолить, приправить тёртым мускатным орехом, майораном, семенами тмина (Kümmel).
Убавить огонь, варить до готовности овощей.
Убавить огонь, варить до готовности овощей.
Шаг 5 из 6
Подавать горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!