Масло домашнее сливочное
Вкусное и полезное сливочное масло в домашних условиях.
Ингредиенты
- Сливки домашние самые жирные 500 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Вода 1.5 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Готовить масло необходимо порциями, размер которых зависит от объема вашего блендера. Заполняйте его сливками не более чем на половину, иначе они плохо взобьются. Добавляем к каждой порции по 0.5. ст.л. воды, чтобы лучше перемешивалось. Так же добавляем по щепотки соли. На 500 г нужно положить 0.5. ст.л. соли.
Шаг 2 из 6
Теперь включаем работу на полную мощность и взбиваем до появления первых комочков. Открываем и сливам образовавшуюся там жидкость.Повторяем процедуру. Жидкость необходимо сливать всю без остатка.
Шаг 3 из 6
Когда жидкость перестанет образовываться, а сливки превратятся в мягкую но комочкообразную массу - масло готово.
Шаг 4 из 6
Форму, в которую вы переложите масло, можно выбрать любую. Я предпочитаю использовать силиконовые формочки. При этом я застилаю их пакетом или пергаментной бумагой.
Шаг 5 из 6
Выкладывая масло в формочку, выдавливайте ложкой из него жидкость, которая наверняка все же останется немного. Накройте масло сверху чем либо. В данном случае я накрыла его пакетом. Отправьте в морозилку застывать. Примерно через час ваше масло готово будет к употреблению.
Готово!
О способах применения сливочного масла рассказывать думаю не стоит. Лишь скажу, что на сегодняшний день в магазинах просто нет хорошего масла, а домашнее ни с чем не сравнится. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!