Картофельные шарики
Вкусные шарики подойдут как и на обед, так и на ужин. Особенно вкусно со сметаной.
Ингредиенты
- Картофель 100 г
- Мука 0,5 ст.л
- Сухари панировочные 2 ст.л
- Подсолнечное масло 200 мл
- Яйцо перепелиное 1 шт
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Чтобы приготовить картофельные шарики, буду использовать такие ингредиенты: картофель, муку пшеничную, сухари панировочные, подсолнечное масло, перепелиное яйцо.
Шаг 2 из 4
Картофель поромою и отварю в мундире до готовности. Остужу, очищу и натру на терке. Добавляю яйцо перепелиное, муку пшеничную, соль по вкусу.
Шаг 3 из 4
Из картофельной массы скатаю шарики, обваляю в панировочных сухарях. В высокой кастрюле разогрею на среднем огне растительное масло, положу кусочек картофельной массы в кипящее масло. Как только кусочек всплывет, масло достаточно нагрелось. Они должны свободно плавать в масле, обжариваю шарики до румяного цвета.
Готово!
Достаю шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, пусть лишнее масло стечет. Картофельные шарики готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!