Пикантный гратин из картофеля и кабачка
Очень вкусный, ароматный и сытный овощной гратин - запеканка из доступных продуктов.
Спасибо Каролине/Lina_Bayreuth
Спасибо Каролине/Lina_Bayreuth
Ингредиенты
- Картофель (крупный) 4 шт
- Кабачок (цуккини) 1 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Розмарин (свежий или сушеный)
- Соль
- Сливки 100 мл
- Сыр твёрдый 3-4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель отварить в мундире ок.20 мин., обдать холодной водой, дать ему остыть. Очистить, нарезать не толстыми кружочками, по 0,3-0,5 см.
Шаг 2 из 7
Помыть цуккини (или молодой кабачок), нарезать тонкими кружочками по 0,3 мм
Шаг 3 из 7
Заливка 1. К оливковое масло добавить давленный чеснок и соль с прованскими травами
Шаг 4 из 7
В подходящую форму для запекания выложить поочерёдно кабачки и картофель в вертикальном положении, ещё раз немного! посолить.
Шаг 5 из 7
Равномерно полить чесночно-оливковой смесью, затем - сливками, посыпать розмарином (у меня - свежие иголочки от 2 небольших веточек, но можно использовать - сушенный или прованские травы).
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 мин.
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 мин.
Шаг 6 из 7
Вынуть, посыпать сыром, запечь ещё 15 мин.
Готово!
Ароматно, сытно и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!