Картофельный салат с редисом
Этот салат я готовлю, когда появляется первый редис. Именно так можно придать свежести зимнему картофельному салату.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Редис 5 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Горчица 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Лимон 0,5 шт
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Прежде всего помоем картофель и поставим его вариться в мундире, туда же отправляем и яйцо. Затем с готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю совсем немного остыть, чтобы можно было очистить его от кожуры, и еще горячим нарезаем картофель кружочками средней толщины . Яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.
Теперь сделаем заправку для салата. Для этого смешаем ложку сладкой горчицы с нарезанным яйцом.
Теперь сделаем заправку для салата. Для этого смешаем ложку сладкой горчицы с нарезанным яйцом.
Шаг 2 из 5
Выдавим сок из половины лимона и добавим к заправке.
Шаг 3 из 5
Оливковое масло добавляем в заправку и хорошо перемешиваем все ингридиенты. Теперь солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.
Шаг 4 из 5
В готовую заправку выкладываем еще горячий картофель, хорошо все перемешиваем и даем картофелю настояться в заправке около 30 минут.
Готово!
На блюдо выкладываем картофельный салат и сверху выкладываем мелконарезанный редис. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!