Суп-пюре с картофелем и тыквой
Супы-пюре заняли достойное место на нашем обеденном столе. Бархатистые, с консистенцией крема, ароматные они подходят для детского и диетического питания. Сегодня у нас картофельный суп с тыквой. Очень вкусный и полезный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3-4 штуки
- Тыква 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сливки 20% 100 мл
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель очистить, помыть, нарезать и выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 9
Тыкву очистить, помыть и также нарезать, добавить к картошке.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук и морковь очистить, помыть и нарезать. Поджарить на сковороде с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 9
Выложить лук с морковью в кастрюлю с картофелем и тыквой.
Шаг 5 из 9
Налить воду так, чтобы она чуть накрывала овощи. Посолить по вкусу. Поставить кастрюлю на плиту.
Шаг 6 из 9
Варить овощи до готовности. После добавить измельченный чеснок.
Шаг 7 из 9
Взбить суп блендером до консистенции пюре и влить сливки.
Шаг 8 из 9
Перемешать суп со сливками.
Готово!
Суп-пюре с картофелем и тыквой готов. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!