Форель с хамоном с овощным гарниром
Этим рецептом приготовления форели со мной поделился один испанец, который делает самую вкусную еду, которую я когда-либо пробовала! С удовольствием делюсь с вами этим рецептом!
Ингредиенты
- Форель 1 шт
- Хамон 75 гр
- Масло оливковое 100 мл
- Чеснок 3 зуб
- Горошек зеленый (замороженный)
- Лук-порей
- Морковь
- Брокколи
- Мука 1 стол.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Хамон тонко нарезать
Шаг 2 из 8
Форель очистить от внутренностей. Заполнить рыбу хамоном, закрепить зубочистками, чтобы не распадалась начинка.
Шаг 3 из 8
Поставить глубокую сковороду на огонь, налить побольше масла, бросить на сковороду целый неочищенный чеснок. Обмакнуть рыбу в муке и жарить, чтобы масло попадало внутрь рыбки и хамон также прожаривался. Он будет хрустящий и очень вкусный. Солить рыбу не нужно, так как хамон соленый и этого достаточно.
Шаг 4 из 8
Пока жарится рыба, нарезать лук порей, достать горошек из морозилки
Шаг 5 из 8
Обжарить на масле лук порей 2 минуты
Шаг 6 из 8
Разделить брокколи на соцветия, морковь очистить и нарезать кольцами. Отварить 4 минуты
Шаг 7 из 8
Добавить к порею горошек, морковь и брокколи, обжарить 2 минуты
Готово!
Выложить овощи на тарелку, сверху положить рыбу, убрать зубочистки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!