Свинина тушенная в вине с овощами
Свинина тушенная в вине с овощами - это идеальное блюдо для приятного семейного, воскресного обеда или ужина. Готовить это яркое и сытное блюдо, быстро и легко.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные отбивные 2 шт.
- Картофель (молодой) 5 шт.
- Морковь 4 шт.
- Редис 7 шт.
- Горошек зеленый 5 шт.
- Розмарин по вкусу
- Сироп мятный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 1 стакан.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Подготовить овощи. В кипящую воду выложить картофель и морковь и варить 15 минут.
Шаг 2 из 12
Пока готовятся овощи, нужно подготовить мясо. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 12
Обвалять в муке.
Шаг 4 из 12
И жарить до золотистой корочки. Мясо выложить на тарелку.
Шаг 5 из 12
Сковороду где жарилось мясо не моем. Выложить лук и чеснок и обжарить минуту.
Шаг 6 из 12
Влить к луку стакан белого вина. У меня только такое было.
Шаг 7 из 12
Когда вино закипело я его перелила в маленькую кастрюлю, так как мяса у меня мало, а площадь сковороды большая. Теперь продуем соус на вкус. Я добавила чайную ложку мятного сиропа (или мед), горчицу, сухой разморин. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Шаг 8 из 12
Через 15 минут к картофелю высыпать редис и горох. Варить 7-10 минут.
Шаг 9 из 12
Слить воду.
Шаг 10 из 12
И обжарить на сливочном масле.
Шаг 11 из 12
Готовое мясо выложить на блюдо.
Готово!
На мясо выложить овощи. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!