Салат с рукколой и говядиной
Говядина, черри и остренькая руккола – это сочетание можно назвать практически классикой. Такой салат понравится любителям легких, витаминных и в тоже время пикантных салатов. По сути, это полноценный ужин!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш говяжий 150 гр.
- Руккола 1 ст.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Помидоры черри 5-6 шт.
- Соль 0,2 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для салата нам понадобится говяжий фарш.
Шаг 2 из 8
Слепим из него небольшие шарики-фрикадельки, размер которых не превышает размера грецкого ореха. Перед лепкой фарш следует посолить. Отвариваем фрикадельки в воде до готовности.
Шаг 3 из 8
Рукколу моем и выкладываем на тарелку.
Шаг 4 из 8
Помидоры черри режем на половинки или четвертинки, выкладываем на рукколу.
Шаг 5 из 8
Отварное куриное яйцо режем дольками и выкладываем очередным слоем.
Шаг 6 из 8
И добавляем сварившиеся к тому времени говяжьи фрикадельки.
Шаг 7 из 8
Салат солим, перчим и поливаем растительным маслом. Не перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!