Котлеты «куру кефте»
Котлеты "куру кефте" - это рецепт из Турецкой кухни. Готовятся такие котлеты очень быстро. Подаются с картофелем фри или салатом из свежих овощей. Фарш можно использовать из баранины и говядины.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 400 гр.
- Хлеб белый 2 ломтика
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Петрушка 1 пучок
- Кумин по вкусу
- Куркума щепотка
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Хлеб вымочить в молоке или воде и перебить в блендере с луком и петрушкой.
Шаг 2 из 5
Смешать с фаршем, соль, перец, куркума, кумин, перец.
Шаг 3 из 5
Формуем шарики размером с грецкий орех. Теперь каждый шарить расплюснуть в ладонях. Придаем форму тонкой лепешки.
Шаг 4 из 5
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить по 2-3 минуты каждую сторону.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!