Говядина с черносливом в мультиварке
Этот классический рецепт нежного говяжьего мяса, приправленного сладостью и кислыми нотками чернослива, не только приятно, но и невероятно удобно использовать в современной кухонной технике - мультиварке.
Ингредиенты
- Говядина 500 гр.
- Чернослив 200 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Очищаем мясо от жира, плёнок и сухожилий. Нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 11
Лук чистим и режем тонкими полукольцами.
Шаг 3 из 11
А морковь - мелкими кубиками.
Шаг 4 из 11
Чернослив промываем водой и режем пополам.
Шаг 5 из 11
Обжариваем мясо в мультиварке на режиме "Жарка" на растительном масле.
Шаг 6 из 11
Извлекаем мясо и на его место помещаем лук. Спассеруем его.
Шаг 7 из 11
К луку добавляем морковь и продолжаем спассеровать овощи ещё 5-7 минут.
Шаг 8 из 11
К овощам кладём мясо, специи, лавровый лист, сметану. Солим и приправляем чёрным перцем по вкусу.
Шаг 9 из 11
Заливаем в чашу мультиварки воду в таком количестве, чтобы она покрывала мясо, овощи и специи полностью. Включаем режим "Тушение" и готовим содержимое мультиварки в течение полутора часов под закрытой крышкой.
Шаг 10 из 11
По истечении указанного времени добавляем в чашу чернослив и тушим всё ещё полчаса. Если перед этим шагом в мультиварке останется ещё много воды, можно переключиться на режим "Жарки" и готовить блюдо те же полчаса, контролируя процесс.
Готово!
Подавайте говядину с черносливом вместе с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!