Мясо с шафраном и тимьяном
Такое мясо подойдет на любой прием пищи. Из него можно делать салаты, паштет и т.д.
Ингредиенты
- Говядина для варки 400 г
- Шафран веточки 3 шт
- Тимьян веточки 3 шт
- Соль 2 ч.л.
- Перец горошком цветной 2 ч.л.
- Головка чеснока 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Говядину хорошо моем и чистим (от жил и пленочки).
Шаг 2 из 4
Варим мясо в кастрюле в минимальном количестве воды. Так бульон будет насыщеннее. Кладем перец и соль.
Шаг 3 из 4
Добавляем веточки трав и чеснок. Головку чеснока берите побольше, не чистите. Варите в таком бульоне мясо до готовности. После выдержите до остывания. Выньте.
Готово!
Готовое мясо подавайте горячим или холодным на свой вкус. После нарезки его можно слегка присолить внутри. Ешьте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!