Деревенский узвар для детей
Узвары подавали в Украине традиционно как безалкогольный напиток. Узвар это собрат компота, но узвары варили как на основе фруктов, так и трав. Узвары это не только столовый напиток, но и отличное лечебное средство от многих болезней. Например, узвары варили от простуды, добавляя в чан с варивом разные травы, целебные ягоды. У меня сейчас болеет ребенок. Заставить есть калину его сложно. Вот нашла отличный вариант, поддержать организм ребенка полезными напитками.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сушку из яблок(можно взять смесь сушек :яблоки, груша)вымыть в нескольких водах. Отжать воду и поместить саму сушку в большую кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Ягоды калины я не снимаю с веточке. У меня калина с рынка (покупная). Она оформлена в виде пучков. В веточках калины тоже много полезных веществ. Удалять я ничего не стала.
Шаг 3 из 6
Добавляем промытую калину(вместе с веточками) в кастрюлю.Естественно, у пучка калины нужно удалить нитки.
Шаг 4 из 6
Далее, берем шиповник. У меня он сушеный, но можно взять и свежий. Сейчас осень и его много. Добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Заливаем кастрюлю с содержимым водой. Ставим кастрюлю на огонь и на среднем огне даем закипеть. После закипания, варим еще около 10-15 минут.
Готово!
По вкусу, в кипящий узвар добавляем сахар. Выключаем. Узвару нужно дать настояться под крышкой после выключения огня. Достаточно 20 минут. Разливаем узвар по чашкам и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!