Салат шопский
Вкусный, легкий салат порадует Вас и вкусом свежих овощей и их ароматом!
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Помидор 5 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Маслины 10 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Лимонный сок 1-2 ч.л.
- Петрушка
- Соль,перец
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Болгарский перец моем, даем стечь воде, выкладываем на противень и отправляем запекаться при температуре 200 гр. 15-17 минут. Затем складываем его в пакет и даем ему остыть, после чего снимаем кожицу.
Шаг 2 из 7
Мякоть перца нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 7
Помидоры опускаем в кипяток на пару минут и сразу же снимаем кожицу, и так же как и перец нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 7
Лук нарезаем полукольцами, огурец - кубиками, петрушку измельчаем.
Шаг 5 из 7
Маслины нарезаем кружочками.
Шаг 6 из 7
В миску складываем лук и петрушку, солим и перчим по вкусу, перемешиваем,
Готово!
затем добавляем огурцы,перец,помидоры, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом и аккуратно перемешиваем. Сверху засыпаем натертой, на мелкой терке, брынзой и маслинами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!