Мясо в банановой кожуре

OdryParker

27-02-2016, 16:33

4.75

4 голоса

Я нашла интересный рецепт запекания мяса в банановой кожуре, и результат мне очень понравился. Мясо готовится без лишнего жира, банановая кожура дает свой удивительный нежный и тонкий аромат.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Филе куриное 350 гр.
Апельсин 0,5 шт.
Сок лимонный 2 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа по вкусу
Банан 4-5 шт.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Куриное филе режем пластинами.

Шаг 2 из 9

Каждый кусочек слегка отбиваем молоточком.

Шаг 3 из 9

Для маринада соединяем лимонный сок, оливковое масло, приправы по вкусу, выжимаем половину апельсина (можно с мякотью). По вкусу – соль и перец.

Шаг 4 из 9

Кусочки мяса складываем в пакет-слайдер, вливаем маринад, перемешиваем. Закрываем пакет на замок и перемешиваем руками мясо, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Оставляем на 30-60 минут при комнатной температуре.

Шаг 5 из 9

Снимаем с бананов кожуру. Сами бананы можно съесть или пустить на другие блюда. Противень покрываем пергаментом. Половину кожуры выкладываем на пергамент в один слой, как на фото.

Шаг 6 из 9

Далее выкладываем маринованное мясо.

Шаг 7 из 9

И закрываем оставшейся кожурой, внутренней поверхностью обратив к мясу.
Отправляем в духовку на 30 минут (180 градусов).

Шаг 8 из 9

Куриная грудка в банановой кожуре готова.

Готово!

Приятного аппетита!!!