Котлеты куриные «Нежность»
Еще один из вариантов рубленных куриных котлеток.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Кефир 100 мл
- Сыр твердый 50 г
- Крахмал 2-3 ст.л
- Соль морская по вкусу
- Лук зеленый (белая часть) 1 пучок
- Оливковое масло для жарки
- Петрушка зелень 0,5 пучка
- Смесь перцев свежемолотая по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Нарезаем белую часть зеленого лука
Шаг 2 из 13
Обжариваем лук на оливковом масле до готовности
Шаг 3 из 13
Куриное филе нарезаем средними кубиками. Сильно мельчить не надо.
Шаг 4 из 13
Мелким кубиком нарезаем сыр, я брала сыр со сладким вкусом, типа Гауда
Шаг 5 из 13
Добавляем обжаренный лук и присыпаем крахмалом
Шаг 6 из 13
Все тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 13
Добавляем кефир.
Шаг 8 из 13
Еще раз перемешиваем и добавляем зелень петрушки.
Шаг 9 из 13
Перемешаем и оставим на час промариноваться.
Шаг 10 из 13
Жарим на хорошо разогретом оливковом масле, формируя котлетки.
Шаг 11 из 13
Жарим на среднем огне.С двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 12 из 13
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет. Перекладываем в огнеупорную форму, поливаем маслом, на котором котлетки жарились и ставим в горячую духовку на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!