Яблочное чатни на оливковом масле.
Пряная приправа к мясным блюдом на основе кислых яблок. Благодаря оливковому маслу раскрывается аромат пряностей, чатни имеет богатый вкус, остроту и легкую кислинку.
Ингредиенты
- Яблоко 0,5 кг
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Корица щепотка
- Орех мускатный щепотка
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили половина
- Паприка щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
На сковородку наливаем оливковое масло и разогреваем.
Шаг 2 из 6
Добавляем пару раздавленных зубков чеснока.
Шаг 3 из 6
У меня молотая корица, паприка, сухой молотый имбирь и молотый мускатный орех. Все пряности соединяем, добавляем ложку оливкового масла и перемешиваем. В этот момент можно попробовать и откорректировать пропорции пряностей по своему вкусу. Пряности отправляем на сковородку.
Шаг 4 из 6
Следом идут почищенные и порезанные на кусочки яблоки. Добавляем соль, сахар и все перемешиваем. Готовим по крышкой на малом огне.
Шаг 5 из 6
Чили нарезаем и добавляем в чатни, продолжаем готовить на слабом огне. Как только яблоко стало мягким, огонь выключаем.
Готово!
Яблочное чатни на оливковом масле готово. Пробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!