Скумбрия с овощами, запечённая в фольге

29-07-2012, 23:19

0 голосов

Овощи пропитываются соком и ароматом этой замечательной рыбки, получается очень вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Скумбрия
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Скумбрия свежая 3 шт.
Картофель 8 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Специи: кумин, зерна горчицы, мускатный орех, соль, перец по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Рыбу без голов и внутренностей промыть, обсушить.
Картофель, лук, морковь почистить, нарезать: картофель и морковь-кубиками, лук-полукольцами.

Шаг 2 из 4

Каждую скумбрию внутри и снаружи натереть смесью специй-кумина, зёрен горчицы, соли, перца, натёртого мускатного ореха и разложить внутрь половину лука. На каждый лист фольги по количеству скумбрий положить оставшийся лук, на него рыбу, картофель и морковь.

Шаг 3 из 4

Завернуть каждую рыбу плотно в фольгу, запечь в течении 30 минут до готовности на барбекю над углями или в духовке.

Готово!

Подавать горячей.
Приятного аппетита!