Линь жареный в отрубях
Линь - вкусная речная рыба. У нее только один недостаток - очень плохо чистится. Мелкая чешуя и скользкая поверхность делают процесс чистки очень затруднительным. Но есть один секрет: чтобы быстро почистить линя, нужно обдать его очень горячей водой, после этого чешуя легко отходит.
Ингредиенты
- Рыба 2 шт.
- Отруби овсяные 2-3 ст.л.
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Почистить рыбу, выпотрошить, удалить жабры. Тщательно помыть и осушить.
Шаг 2 из 4
Рыбу посолить и обвалять в смеси овсяных отрубей и специй для рыбы.
Шаг 3 из 4
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить линей и жарить до румяной корочки с двух сторон.
Готово!
Готовую рыбу полить лимонным соком. Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!