Пирог с рыбой, рисом и жареным луком.
Очень вкусный пирог! Рецептом поделилась жена брата, я просто влюбилась в него с первого кусочка! Сладость и аромат жареного лука сделают этот пирог незабываемым.
Ингредиенты
- Рыба отварная 300-400гр.
- Рис отварной 1стакан (250мл.)
- Лук репчатый 1шт. (крупная головка)
- Слоёное покупное тесто 250гр. (1 пластина)
- Соль, перец.
- Желток для смазывания пирога.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лук мелко порезать и обжарить до румяности.
Смешать с отварным рисом.
Смешать с отварным рисом.
Шаг 2 из 9
Сварила я тут суп рыбный, да рыбы слишком много получилось - часть пошла на пирог.
Разбираем филе на кусочки.
Разбираем филе на кусочки.
Шаг 3 из 9
Смешиваем рыбу с рисом и луком, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 9
Тесто раскатываем большим размером чем форма, поверх выкладываем начинку.
Шаг 5 из 9
Соединяем свободные края, защипываем.
Смазываем пирог желтком.
Смазываем пирог желтком.
Шаг 6 из 9
Ножом делаем проколы, чтобы выходил пар.
Шаг 7 из 9
Выпекаем до румяной корочки (у меня в желтке была щепотка сахара, поэтому корочка чуть больше зарумянилась местами).
Шаг 8 из 9
Вынимаем из формы, даём немного остыть.
Готово!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Угощайтесь!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!