Сардины на гриле
Очень вкусные сардинки получаются по этому рецепту. Секрет - в предварительном мариновании рыбы. Можно готовить рыбку и в сковороде, но на гриле она получается румянее и ароматнее.
Ингредиенты
- Рыба 400 гр
- Лимон 1 шт
- Масло оливковое 1 ч.л
- Чеснок 2 зубка
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян 1 веточка
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Из трав вы можете использовать свои любимые, у меня розмарин и тимьян. Рыбка может тыть и мойва, и килька, и, как у меня, мелкие сардинки.
Шаг 2 из 7
Сначала приготовим маринад. Для этого оливковое масло смешаем с соком одного лимона.
Шаг 3 из 7
Добавим веточки розмарина и тимьяна.
Шаг 4 из 7
Пропустим чеснок через пресс.Добавим соль и перец, хорошо венчиком взобьем маринад.
Шаг 5 из 7
Рыбку почистим от голов и внутренностей и очистим от чешуи. Промоем рыбу под проточной водой и обсушим полотенцами бумажными.
Шаг 6 из 7
Опустим рыбу в маринад и оставим ее мариноваться на 30 минут. Выкладываем рыбку на гриль или на сковороду- гриль и обжариваем рыбку с обеих сторон, по 2 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!