Шакшука
Шакшука - это рецепт очень вкусной яичницы с помидором. Особенность этого рецепта - готовится блюдо без грамма масла со специями - корицей, паприкой и кардамоном. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей 5 см.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 0,5 чай.ло
- Корица щепотка
- Карбонад 2 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Мелко нарезать перец, помидор, лук репчатый и порей.
Шаг 2 из 6
Все овощи перемешать, высыпать в холодную сковороду и поставить на средний огонь. Тушим пока овощи пустят сок. Мелко нарезать зеленый лук и добавить к овощам, посолить, поперчить, добавить паприку, корицу, перетертый кардамон. Можно еще добавить чуть гвоздику. Тушим еще минуты три.
Шаг 3 из 6
Освободить место для яиц.
Шаг 4 из 6
Вбить яйца, посолить и поперчить. Готовить без крышки до нужной консистенции яиц. Я готовила всмятку.
Шаг 5 из 6
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!