Кус-кус с овощами и шпинатом
Кус-кус с овощами и шпинатом. Блюдо готовится по принципу салат "Табуле", только здесь еще добавлен огурец, сладкий красный болгарский перец и шпинат. Очень вкусно и свежо.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Шпинат по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Листья мяты 7-8 шт.
- Кус-кус 3 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Сначала залить кус-кус крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 6
А тем времен нарезать мелким кубиком - перец, помидор и огурец.
Шаг 3 из 6
Нарезать лук, мяту и петрушку. Листья шпината если маленькие - оставить целые.
Шаг 4 из 6
Заправить салат маслом, уксусом, соль, перец.
Шаг 5 из 6
Высыпать кус-кус и тщательно перемешать салат.
Готово!
Дать настояться минут 10. и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!